Äpfel H-Q

Haferapfel: A, Frucht klein, grünlichgelb, orange verwaschen, feinfleischig, saftig, harmonisch zitronenartig gewürzt.

Halberstätter Jungfernapfel: D, mittel-groß, gelb mit leuchtend roten Streifen, etwas grob, locker, sehr saftig, wenig Würze, angenehme Säure, kaum süß.

Harberts Renette: D, 1830, XII-III, TH, groß, grüngelb, zart gestreift, saftig, kräftige Säure bei hohem Zuckergehalt.

Haselapfel = Haslinger Haslinger: ident mit Haselapfel und Pogatsch-apfel oder Roter Pogatschapfel, 1871, Ungarn, mittelgroß, dunkelrot gestreift, saftreich, süßsäuerlich, hohe Erträge, sehr robust, gedeiht problemlos in Höhenlagen, nur als Kronenkopulation erhältlich, da ein sehr schlechter Stammbildner.

Hausmütterchen: um 1800, USA, extrem großer, grüngelber, süßer Wirtschaftsapfel.

Hauxapfel: D, 1920, groß, gelb, orangerot gestreift, wenig saftig, grobzellig, später mürbe, erfrischend.

Hedelfinger Spitzapfel: mittelgroß, hochgebaut, gelb, sonnseits leicht rotgestreift, süß, fast keine Säure.

Herzogin Olga: um 1860, großer, runder, gelblicher, säuerlicher Tafelapfel.

Heslacher Gereutapfel: D, kleine, flachrunde Frucht, beliebter Weihnachtsapfel, bevorzugte Keltersorte, feinzellig, saftig.

Himbeerapfel von Holovous: wurde 1850 von Böhmen (Holovoúsy) aus verbreitet. mittel-große, scharlachrote Frucht, feinzellig, mürbe, milder Geschmack, wenig Säure, sortentypisch gewürzt.

Holsteiner Cox: D, 1920, mittelgroß, goldgelb, sonnseits orangerot verwaschen, grobzellig, würzig aromatisch, ähnlich ´Cox Orangenrenette´, aber nicht so heikel.

Horneburger Pfannkuchenapfel: D, 1875, groß bis sehr groß, grüngelb, rot gestreift, feinsäuerlich.

Ilzer Rosenapfel - Weinler: Oststeiermark, mittelgroßer, roter Apfel mit zartem Rost, saftvoll, süßsäuerlich, angenehm gewürzt.

Ingrid Marie: DK, 1910, mittelgroß, dunkelrot mit Blaustich, fest, saftig, grobzellig, eher süß.

Jadernicka - Mährischer Kernapfel: auch Mähren-Weinapfel genannt, kleinere, gelbe Früchte mit viel Saft, widerstandsfähig.

Jakob Fischer: Herkunft D, groß-sehr groß, flachrund, sonnseits leuchtend rot, schön gefärbt, saftig, etwas weinsäuerlich, für schwere, kalte Böden ungeeignet, für rauhe Lagen schon.

Jakob Lebel: 1825 von Jacques Lebel, F, mittelgroße, gelblichgrüne Frucht, sonnseits angerötet, Geschmack erfrischend süß-säuerlich, schwach gewürzt, auch für höhere Lagen.

James Grieve: GB, 1880, mittelgroß-groß, gelber, sonnseits rot verwaschener Apfel, saftig, feinzellig, säuerlich-süß, mittelstark gewürzt.

Jansen von Welten: mittelgroß, gelb, kräftig rot gestreift, saftig, etwas zimtartig gewürzt.

Johannes Böttner: D, um 1910, mittelgroß, gute Färbung bei gutem Geschmack, sehr saftig, verlangt nährstoffreiche Böden, auch für rauhe Lagen, Massenträger, selbstfruchtbar.

Josef Musch: Bayern, vor 1881, kräftig gelb, sonnseitig intensiv rot gestreift, wenig saftig, grobzellig.

Julia: CS, Holovoúsy, reift mit Klarapfel, mittel-groß, ansprechend dunkelrot, Fruchtfleisch mittel-fest, gelblich, saftig, süß, mit angenehmer Säure, ausgewogen aromatisch, wenig krankheitsanfällig, schorfresistent, mittelstark wachsend, 3-4 Wochen lagerfähig.

Juniblütler-Ahörndl: A, gelbrot, säuerlich-süß, schnell mürbe, kein besonderer Apfel, aber durch die späte Blütezeit ein sicherer Träger, auch auf extremen Standorten.

Kärntner Spitzapfel: Kärnten, mittelgroß, kugelig-konisch, rotorange geflammt, duftend, saftig, süßsäuerlich, erdbeerartiger Geschmack.

Kaiser Alexander: stammt aus Russland, jedenfalls vor 1850 in den Handel gekommen. sehr groß, sonnseitig gerötet, dunkelrot gestreift, saftig, wenig Säure, hoher Zuckergehalt.

Kaiser Wilhelm: 1864 in Witzleben, D, gefunden, mittel-große Frucht, rot-rötlichpurpur, mäßig saftig, säuerlich-süß, Ertrag spät, dann aber regelmäßig und hoch, robust, frosthart.

Kalco = Carola: D, 1930, mittel-großer, zitronengelber, sonnseits rot verwaschener Apfel mit blauem Farbeinschlag, sehr saftig, grobzellig, fein süßsauer, wenig Aroma, robust, Verzweigung muss durch Schnitt angeregt werden.

Kalterer Böhmer: vor 1900, Südtirol; stroh-gelb mit roter Backe, flachrund, saftig, Würze angenehme, Rosenapfelgeschmack, bei gutem Boden/sonniger Lage bis 700m anbaufähig.

Kanadarenette: GB od. F, groß, grün mit feinem Rost, saftig, fein, gewürzt, kräftige, angenehme Säure bei ausreichendem Zuckergehalt.

Kantil Sinap: Krim, groß, hochgebaut, strohgelb, etwas gerötet, saftig, süßsäuerlich, feingewürzt.

Kardinal Bea: um 1930, D, Apfel groß, flach, grünlich-rotgestreift, süßsäuerlich, robust.

Kardinal Graf Galen: benannt nach Bischof Galen, Münster, der wegen seines Engangements gegen die Nazis auch ´Widerstandsbischof´ ge-nannt wurde. Apfel groß, grünlich mit verwasch-ener Rötung, bereift, saftig, säuerlich-süß.

Karmeliter Renette: 1667, F, mittelgroß, gelb-orangerot, saftig, schwach gewürzt, süß, mild weinig.

Karmijn de Sonnaville: Holland, 1948, mittelgroß, gelb, orangerot gerötet, würzig und sehr aromatisch, für gute Lagen.

Kasseler Renette = Große Kasseler Renette Katja: wenig lagerfähiger Frühapfel, kleinfrüchtig mit attraktiver Färbung, genauere Angaben derzeit leider noch nicht möglich.

Kesseltaler Streifling: Lokalsorte, D, mittel-großer, runder, flächig hellroter, intensivrot gestreifter, schönfruchtiger Apfel, genauere Angaben derzeit noch nicht möglich.

Kidds Orangenapfel: Neuseeland, 1924, mittelgroßer, süßfruchtiger Apfel, gelbgrün, dann braunrot geflammt, netzartig berostet, fest, sehr saftig, intensives Aroma, wenig Säure bei hohem Zuckergehalt.

Kleine Kasseler Renette = Perlrenette Kleiner Api: als Petite-apis 1628 in F beschrieben, hellgelb mit intensiver Rötung, saftreich, eher süß.

Kleiner Fleiner: D, vor 1760, mittelgroß-groß, gelbgrün/karminrot, knackig-saftig, weinig süß gewürzt mit wenig Säure, Ertrag regelmäßig und hoch, sehr robust.

Kleiner Langstiel – Blauschwanz: Frucht klein-mittelgroß, hellgrün, später intensiv gelb, leicht gerötet mit bläulichem Anflug, Fruchtfleisch fein, saftig, wenig Würze, anspruchslos, noch für rauhe Lagen.

Klöcher Maschanzker: Apfel mittelgroß, weißlichgelb, sonnseits hochgelb, süßweinig, leicht gewürzt, fein, saftig.

Königin Apfel: GB, um 1880, groß- sehr großer, plattrunder, gelblicher, intensiv rot geflammter Apfel, saftig, sehr locker und mürbe, weinsäuerlich, ohne Würze.

Königin Luisenapfel: vor 1806, eiförmiger, rotgestreifter, süßsäuerlicher, feinwürziger Apfel.

Königlicher Kurzstiel: 1613 schon erwähnt, mittelgroß, gelb, rot verwaschen, fest, markig, gewürzt.

Königsfleiner: etwa 1850, D, Frucht groß-sehr groß, hochgebaut, orangerot verwaschen, saftig, mittelfeinzellig, säuerlichsüß-süß, schwach gewürzt.

Korbiniansapfel (KZ3): 1944, KZ-Dachau, nach Pfarrer Korbinian Aigner benannt. ´Der Obstbau ist die Poesie der Landwirtschaft´. Dieser Satz ist sehr aussagend über sein Verhältnis zur Pomologie. Der Apfel ist mittelgroß, goldgelb, kräftig rot gestreift, fein, saftig, gewürzt, harmonisches Zucker-Säure-Verhältnis.

Kornapfel: ähnlich wie Weißer Klar, die Frucht ist aber zugespitzt und leicht gestreift.

Köstlichster: I, 1856, mittelgroß, intensiv gelbrot, mürbe, saftig, sehr edel gewürzt, wenig Säure.

Kronprinz Rudolf: Herkunft Steiermark, ca. 1860, sehr beliebter, mittelgroßer Apfel, sonnseits rot verwaschen, saftig, feinzellig, Geschmack süß-säuerlich, schwach gewürzt.

Krügers Dickstiel: mittelgroß, grüngelb bis silbergrau, marmoriert, angenehmes Aroma, frosthart.

Krummstingel – Rheinischer Krummstiehl: aus D, Köln, 1821 erstmals beschrieben. mittelgroß bis groß, karminrot-grün verwaschen, saftig, körnig, süß-säuerlicher Geschmack, wenig gewürzt.

Kuhländer Gülderling: 1820, CZ, mittelgroß, intensiv gelb mit leichter Rötung, saftig, milde Säure.

Landsberger Renette: wurde Mitte des 19. Jh. in Landsberg an der Warthe gezogen, mittelgroße, gelborange bis bräunlichgelbe verwaschene Frucht, saftig, bald mürbe, süß, schwach gewürzt.

Lanes Prinz Albert: England, 1857, sehr guter Tafel-/Wirtschaftsapfel, eher groß, gelb-weißlich, etwas gerötet, saftig, schwach gewürzt, mit angenehmer Säure, schorfwiderstandsfähig.

Langer Bellefleur: A, mittel-große, grüne, längliche Frucht, saftig, fein, eher süßes Fruchtfleisch.

Langtons Sondergleichen: Tafel- und sehr guter Wirtschaftsapfel, mittel-groß, hellgelb, zur Reife gerötet und intensiv gestreift, Fleisch ziemlich fein, saftig, wenig gewürzt, kräftige, angenehme Säure bei meist geringem Zuckergehalt.

Lausitzer Nelkenapfel: D, flachrund, rot ge-flammt, süß, würzig, starkwüchsig, robust.

Lavanttaler Bananenapfel: stammt aus Amerika (Mutterapfel). mittelgroß, grüngelb, sonnseits orange bis leuchtendrot, Geschmack vorherrschend süß, wenig säuerlich, bananenartig gewürzt.

Laxtons Superb: 1877, GB, mittelgroß, gelbrot, mürbe, saftig, süß mit feiner Säure.

Leipferdinger Langstiel: Anfang 20. Jh., D, klein-mittelgroß, gelb-grün gerötet, saftig, säuerlich, robuster, gesunder Baum.

Liberty: neue Sorte, USA, 1978, mittel-groß hochgebaut, gelbgrün mit rot-marmorierter Deckfarbe, feinsäuerlich, resistent gegen Apfelschorf und Feuerbrand.

Liflander: CZ, mittelgroß, sehr schmackhafte Sorte mit süßwürzigem Geschmack.

Limoniapfel: Tirol, Südtirol, Südostbayern, vor 1817, klein, kräftig zitronengelb, Sonnenseite manchmal gerötet, saftig, würzig, angenehme Säure, auch für rauhere Lagen.

Linsenhofer Renette (-Sämling): D, klein-mittel-groß, goldgelb mit braunrot geflammter Sonnenseite, saftig, etwas säurebetont, hoher Zuckergehalt (Zucker-Säure 11:1).

Litauer Pepping: Litauen, um 1868, kleinerer, gelber, saftiger Tafelapfel, robust.

Locher-Montafoner Kalvill: gelber, hochgebauter Apfel, saftig.

Lodi: USA, 1924, ´weltbester´ Apfel für Mus, schnell zerkochend, mittelgroß-groß, weißlich-grün, geringst gerötet, Fleisch leicht und angenehm säuerlich, bei Überreife fade und mehlig werdend.

Lohrer Rambour: D, groß, hellgrün, dann gelb, rot gestreift, saftig, wenig gewürzt, anspruchslos, robust.

Lombards Kalvill: vor 1911, Holland, gelb, süßsäuerlich, vitaminreich, aromatisch, für gute Obstlagen.

London Pepping: GB, um 1600, mittelgroß, gelb, saftreich, angenehme Würze, milde Säure.

Lord Grosvenor: um 1872, England, sehr großer, hellgelber, saftiger, feinwürziger Tafelapfel, frosthart.

Lord Lambourne: 1907, GB, mittelgroß, flachrund, grünlichgelb, später gerötet und gestreift, festes, feines Fruchtfleisch, süß und gewürzt.

Lütticher Ananaskalvill: DK, 1866, großer, hellgelber, sonnseits leicht geröteter Apfel, fein, saftig, etwas kalvillartig gewürzt, vorherrschend angenehme Säure bei ausreichendem Zuckergehalt.

Lütticher Rambour: sehr guter Wirtschafts-apfel, groß, grünlichgelb-gelb, Fruchtfleisch ziemlich fein, saftig, ohne Würze, etwas vor-herrschende Säure bei geringem Zuckergehalt.

Malerapfel – Winterstettiner: tritt in vielen Formen auf, zB. Roter-, Gelber-, Grüner-, D, zur Reifezeit unterschiedlich stark gerötet, saftig, mittelfein, wenig gewürzt, ziemlich süß bei geringer Säure, besonders für rauhe Lagen.

Malus pumila: Zwergapfel, durch die Kreuzung mit Malus sylvestris entstanden wahrscheinlich die heutigen Kulturformen. Preise und Sorten siehe unter ´Laubbäume, Zier- und Wildsträucher´. Manks Kuchenapfel: Irland, mittelgroß, wachsartig gelb, sonnseits gerötet, sehr saftig, ohne Würze.

Mantet: 1928, Kanada, klein bis mittelgroß, rotgelb gestreift, sehr saftig, aromatisch, schwacher Wuchs.

Martini: D, 18.Jh., eher kleine-mittelgroße Frucht, grün-, später goldgelb mit leichtroten Backen, saftig, fein gewürzter, weiniger, erfrischender Geschmack, gesund.

Maunzenapfel: Findling von Baumwart Maunzen in Holzhausen bei Göppingen, um 1900, Früchte mittelgroß, hellkarminrot, gestreift, saftig, spritzig, säuerlich, sehr frosthart, sehr gut für Saft.

Mauthausner Limoni: A, gelbe, bepunktete, sonnseits gerötete, mittelgroße Frucht mit süßsäuerlichem Geschmack.

McIntosh: 1811, CAN, mittelgroß-groß, karminrot verwaschen mit dunkelpurpurroten Streifen, Fleisch fein, aromatisch, süß, mildsäuerlich, geringe Ansprüche an Boden und Klima, widerstandsfähig gegen Krankheiten.

McIntosh Rogers: 1930, USA, rote Mutante von McIntosh, mittelgroß-groß, karmin-dunkelpurpurrot, feines, aromatisches, süßes, mildsäuerliches Fruchtfleisch, etwas schorfempfindlich, benötigt luftigen Standort.

Mefferts Süßapfel-Spitzapfel: mittelgroß, hochgebaut, gelb, sonnseits leicht gerötet, süß, fast keine Säure.

Minister Hammerstein: D, 1882, groß, platt, grünlichgelb-hellbräunlichrot verwaschen, Fleisch mit lachsfarbenem Anflug, sehr saftreich, wohlschmeckend, gewürzt, für gute Böden an warmen Standorten.

Montafoner Kalvill = Locher Moringer Rosenapfel: D, 1857, mittelgroß, strohweiß, karminrot gestreift, süßweinig, mürbe, gewürzt.

Müschens Rosenapfel: mittelgroß, hellgrün, sonnseits gerötet, saftig, kräftige, aber angenehme Säure.

Multhaupter Karminrenette: mittelgroßer, gelber, unterschiedlich stark geröteter Apfel, Fruchtfleisch fein, saftig, angenehm renettenartig gewürzt, milde Säure bei ausreichendem Zuckergehalt.

Muskatrenette: seit 1670 bekannt, mittelgroß, gelb, kräftig gestreift, saftig, stark muskatartig gewürzt.

Nathusius´ Taubenapfel: 1824, D, mittelgroße, hochgebaute Frucht, fein, saftig, vorherrschende Säure bei hohem Zuckergehalt, lebhaft gelb, intensive Röte zur Reife.

Nitschners Erdbeerapfel: wurde vor allem an der russischen Seite der Ostsee angepflanzt, sehr guter Tafel- und Wirtschaftsapfel, mittelgroß, flachrund, grünlichgelb, sonnseits kräftig gerötet, saftig, fein, rosenapfelartig gewürzt, kräftige Säure bei ausreichendem Zuckergehalt.

O.J.Ernst: noch nicht bestimmte Sorte von einem alten Baum in Bad Großpertholz, mittel bis groß, gelbrot gestreift, sehr saftig, erfrischender, süß-säuerlicher Geschmack, würzig.

Oberdiecks Renette: D, 1850, mittelgroß-groß, gelb, saftig, vorherrschende Säure bei hohem Zuckergehalt.

Oberlausitzer Muskatrenette: D, 1670, mittelgroß, grünlichgelb, rot verwaschen, mittelfest, mäßig saftig, süßsäuerlich, schwach aromatisch, kleinkronig, früher, regelmäßiger Ertrag.

Öhringer Blutstreifling: D, klein-mittelgroß, strohgelb, rot gestreift, saftig, wenig Aroma und Säure.

Ontario: 1820, groß-sehr groß, gelbgrün, rot verwaschen, Fleisch zart, von erfrischender, angenehmer, feiner Säure.

Orleans Renette: mittelgroße, hell-, später dunkelgelbe Früchte mit roten Streifen, fein, ausreichend saftig, an Zitronat erinnernd gewürzt, harmonisches Zucker-Säure Verhältnis.

Osnabrücker Renette: auch ´Franz. Goldrenette´ genannt, D, vor 1700, mittelgroß, Grundfarbe grünlichgelb, hellbraun berostet, manchmal die ganze Frucht, Schale sehr trocken, Fleisch fest, saftig, kräftig, nachhaltig gewürzt, angenehm erfrischende Säure.

Panenske Ceske – Chrisofsker – Roter Jungfernapfel: Edelreiser aus CZ, wie Chrisofsker. Parkers Pepping: GB, um 1800, mittelgroß, gelb, leicht gerötet, grau berostet, saftig, renettenartig gewürzt.

Passamaner: A, mittelgroß, gelbrot verwaschen, typische gelbe Flecken, saftig, süßsäuerlich, ohne Würze.

Peasgood Sondergleichen: 1870, England, sehr groß, orangerot gestreift, süßsäuerlich, mittelstark gewürzt.

Perlrenette: D?, mittelgroß, orangegelb, bepunktet, mäßig saftig, süßsäuerlich, schwache Würze.

Peter Broich: D, 1850, Frucht groß, flachkugelförmig, gelb-goldgelb, sonnseits verwaschen rot, saftig, süß, fein, mürbe und gewürzt, kräftig und gesund wachsend.

Pfirsichroter Sommerapfel: F, klein-mittelgroß, gelblichweiß mit prachtvoller Rötung, saftig, milde Säure.

Pilot: 1962, Dresden-Pillnitz, gute Keltersorte, mittelgroß, sonnseits zinnoberrot, saftig, süßsäuerlich, fest, angenehm aromatisch, wenig anfällig.

Piros: 1963, Dresden-Pillnitz, mittel-groß, gelborange-zinnoberrot gestreift, saftig, erfrischend süßsäuerlich, aromatisch, nicht für spätfrostgefährdete Lagen.

Plankenapfel = Schmidberger Renette Plinaling - Brünnerling: Herkunft Oberösterreich, um 1600, besonders geeignet für Saft und Gärmost, mittelgroß bis groß, gelb, rot verwaschen, saftig, säuerlich-süß, auch für Höhenlagen.

Pogatschapfel = Haslinger Pohorka: Slowenien, 1960, sehr großer Tafel- und Haushaltsapfel, Frucht grüngelb, sonnseits orange-dunkelrot geflammt, saftig, süßsäuerlich, mit gutem Aroma, Baum robust und wenig krankheitsanfällig, Schnittmaßnahmen zur ausreichenden Verzweigung sind erforderlich.

Pomme D´Or: mittelgroße, gelbe, säuerlich schmeckende Frucht, starkwachsend.

Pommerscher Krummstiel: D, etwa 1850, guter Tafel-, ausgezeichneter Wirtschaftsapfel, groß, intensiv gelb, kräftig rot gestreift und verwaschen, saftig, fein, wenig Würze, geringe Ansprüche an Boden und Klima.

Potts Sämling: GB, 1850, mittelgroß, grünlich-gelb, saftreich, genügend süß, schwach gewürzt, Küchenapfel.

Prima: USA, mittel-große Frucht, gelb, sonnseitig rot geflammt, saftig, feinzellig, feinsäuerlich-sehr süß, weitgehend resistent gegenüber Schorf und Feuerbrand, etwas anfällig für Mehltau.

Prinz Albrecht von Preußen: D, 1865, kräftig gelb mit roten Streifen, süßsäuerlich, aromatisch, robust.

Prinzenapfel: alte, deutsche Sorte, hochgebaut, mittelgroß, rot gestreift, angenehme Säure, feine Würze, auch für hohe, rauhe Lagen.

Produkta: CSR, Prag, neuere Sorte, Mostapfel mit großen Früchten, reichtragend, sehr widerstandfähig gegenüber Krankheiten.

Purpurmantel: D, 1965, eine ´junge´ Sorte, groß bis sehr groß, leuchtend rot, körnig, süßsäuerlich.

Purpurroter Cousinot: D, 16. Jhdt.?, Weihnachtsapfel, klein, dunkelrot, saftvoll, weinsäuerlich, schwach gewürzt, robust, Ertrag setzt früh ein und ist hoch.

Querina = Florina: 1977, kleine-mittelgroße Frucht, flächig geflammt rot-purpurnrot, mittelfestes Fruchtfleisch, süßlich, schwach aromatisch, etwas parfümiert, schorfresistent.