Äpfel A-G

Adamsapfel: groß, hochgebaut-rundlich, dunkelkarminrot, saftig, süßweinig, etwas gewürzt.

Adamsparmäne: GB, 19. Jh., Frucht lebhaft gelb mit roten Streifen, saftig, mürbe, große Schalenpunkte.

Adersleber Kalvill: 1830 vom Kloster Adersleben, groß, edler Geschmack, saftig, in warmen Lagen sehr zu empfehlen, Neigung zum Welken.

Akerö: oder ´Apfel von Akerö´, vor 1750, Schweden, großer, rotgestreifter, süßweiniger Apfel, sehr frosthart.

Alantapfel: D, EX-II, T, Frucht grünlichgelb-rot überlaufen, punktiert und geflammt, würziger Duft, fest, später zart, saftig, angenehm zimtartiger Geschmack, Früchte häufig klein, schwacher Wuchs.

Aldingers George Cave: 1962, Baumschule Aldinger, Stuttgart, einer der besten Frühäpfel. Mittelgroß, rot gefärbt, würzig, 3-4 Wochen haltbar, reicher und regelmäßiger Ertrag, sehr widerstandsfähig gegen Schädlinge.

Alkmene: D, um 1930, feiner Frühherbstapfel, orangegelb gestreift, saftig, aromatisch, klein-mittelgroß, Ertrag hoch, früh einsetzend, gering krankheitsanfällig.

Allington Pepping: mittel-groß, hochgebaut, rot-gelb gestreift, Geschmack ähnlich Cox Orangenrenette, aber nicht so anspruchsvoll, feuchte Standorte ungünstig.

Altländer Pfannkuchenapfel: vor 1840, groß, rotgestreift, süßsäuerlich, windfeste Früchte.

Ananasrenette: 1820, Holland, mittelgroß, gelb, saftig, aromatisch, Baum anfangs schützen, evtl. für Spalier.

Antonowka: Russland, groß bis sehr groß, strohgelb, saftreich, süßweinig, robust, frosthart, bis 1400m anbauwürdig.

Apollo: 1976, D, mittelgroß, gelb, orangerot gestreift-verwaschen, saftig, gelblich, süßsäuerlich, coxaromatisch, stark wachsend.

Auralia (=Tumanga): 1961, Deutschland, mittelgroß-groß, gelbgrün, sonnseits hellrötlich-orange verwaschen mit Rostpunkten, feinzellig, saftig, fein süß-säuerlich, zart aromatisch.

Batullenapfel: Siebenbürgen, mittelgroß, flachkugelig, strohgelb, zartrosa verwaschen, sehr saftig, leicht säuerlich, gutes Aroma, sehr würzig.

Baumanns Winterrenette: 1800, Elsaß, mittel-großer Apfel, dunkelrot, saftig, süßsäuerlich, frühtragend, bis in Höhenlagen.

Berner Rosenapfel: wurde um 1888 in der Schweiz entdeckt, bekannte, sehr gute Tafelfrucht, mittelgroß, rot bis dunkelrot, bläulich bereift, saftig, mittelfeinzellig, süß-säuerlich, schwach gewürzt.

Beutelsbacher Rambour: um 1900, D, große, rotbackige, saftreiche, aromatische Frucht, gesunder Baum.

Biesterfelder Renette: Anfang 20. Jh, D, mittel-groß, gelborange-rot, feinsäuerlich, saftig, schnell mürbe.

Bihorel Renette: 1859, mittelgroß, gelb, kräftig gerötet, saftig, schwach gewürzt, Säure vorherrschend.

Birnförmiger Apfel: eher klein, grüngelb mit roten Streifen, mäßig saftig und süß, schwach gewürzt.

Bismarkapfel: 1870, Neuseeland, mittel- großer, großteils roter Apfel, saftig, wenig gewürzt, säuerlich.

Bittenfelder: D, klein-mittelgroß, hellgrün-gelb, saftig, zuckerreich mit genügend Säure.

Blauacher - Blauapfel: 1881, CH-Wädenswil, mittelgroßer, dunkelroter, fester, säuerlicher, saftiger, etwas herber Mostapfel mit mildem Aroma, bepunktet.

Blauschwanz = Kleiner Langstiel Blutroter Gravensteiner: intensiv rot gestreift, sonst wie Gravensteiner.

Böhmischer Brünnerling - Welschisner: groß, ausreichend süß, aromatisch, schwache Säure, robust.

Böhmischer Rosenapfel: große grünlichgelbe Frucht, rot gestreift, mäßig süß, saftig, schwach gewürzt.

Boikenapfel: nach Deichhauptmann Boiken, 1828, benannt, groß bis sehr groß, gelbgrün, saftig, säuerlich-süß, nicht oder minimal gewürzt, Ansprüche an Boden und Klima gering.

Bola-Apfel: OÖ, Inn-/Hausruckviertel, klein-mittelgroß, gelb-rot gesprenkelt, fruchtiger, eher süßer Geschmack.

Borowinka: Russland, Früchte groß, verwaschen gerötet, sehr saftig, robust und frosthart.

Borsdorfer: A, vor 1800, klein, glänzend rot, süßweinig, robust.

Boskoop Hohenheim: Gelbe Zufallsmutante von Schöner von Boskoop aus Süddeutschland, sonst wie Mutterform.

Braunauer Rosmarin - Winterrolling: Oberösterreich, 1851, Frucht mittelgroß, hellgrün bis gelb, sonnseits gerötet. Fruchtfleisch ziemlich mürbe, ausreichend saftig, süß, weinig, guter Geruch.

Brettacher: um 1900, in Bayern weit verbreitet, großer, plattrunder, grüngelber Apfel mit braunroter Backe, saftig, spritzig mit mildem Aroma, robust gegen Krankheiten, Schädlinge und Frost.

Bramleys Seedling: England, 1810, großer, flachrunder, grünlichgelber, später gerötet und gestreifter Apfel, Fleisch gelblich, fest, säuerlich.

Brauner Matapfel: bereits 1798 beschrieben, vermutlich sogar altrömischer Herkunft, mittelgroß, saftreich, braunkarminrot, weinsäuerlich, anspruchslos, kann uralt werden.

Breitarsch: A, stark rotgestreift-gelb, groß, breitrund, sehr saftig, etwas nach Marzipan schmeckend.

Büttners Renette: auch ´Büttners Schwärzlich Schillernde Goldrenette´, mittelgroß, grünlich-gelb, sonnseits schwärzlich, saftig, etwas gewürzt.

Carola = Kalco Carpentin: kleiner, flachrunder Apfel mit rauer Schale, rot gestreift, Fruchtfleisch fein, saftig, schwach gewürzt, mit kräftiger, doch angenehmer Säure, ausreichend süß.

Cellini: 1850, GB, gelbrot gestreift, manchmal auch ganz rot, ziemlich saftig, später mürbe, säuerlich aromatisch, auch für Höhenlagen.

Champagner Renette: F, 1799 beschrieben, 1857 zum Anbau empfohlen, mittel-großer, flachrunder, wachsgelber Apfel, manchmal rosa getönt, fest, saftig, wenig gewürzt, erfrischende Säure, bei ausreichender Wärme auch für mittlere Höhenlagen geeignet.

Charlamowsky: stammt aus Südrussland oder Persien, seit 1834 in Frankreich, altbekannte, beliebte Sorte, Frucht mittelgroß, grünlich-weißgelb mit hellroter-roter Streifung, fest, saftig, feinzellig, vorherrschend weinsäuerlich, anspruchslos an Boden und Klima.

Cherry Cox: 1942, DK, diese Sorte entstand als Knospenmutation der Cox Orangenrenette, von der sie sich nur durch die dunkelrote Fruchtschale unterscheidet, Frucht mittelgroß, saftig, süß, edel, anspruchsvoll, gedeiht auch noch in günstigen Höhenlagen.

Chrisofsker – Roter Jungfernapfel: seit 1798 bekannt, soll aus Böhmen stammen, klein bis mittelgroß, dunkelrot, hell gestreift, saftig, süß-säuerlich, bestens geeignet für den Frischverzehr.

Christbaumapfel Zizka: klein, gelbrot, süßsäuerlich, starkwüchsig, sehr frosthart.

Christkindler: D, vor 1600, kleiner, flach-runder, purpurroter, säuerlich-süßer, saftiger, leicht parfümierter Apfel, im Elsaß traditioneller Weihnachtsapfel, Baum kräftig, robust.

Christs Gelber Augustapfel: mittelgroß, hellgelb, später fast wachsartig weiß, saftig, schwach rosenapfelartig gewürzt, ziemlich kräftige, doch angenehme Säure, genügend süß.

Coulons Renette: B, 1850, groß-sehr groß, gelblichgrün, sonnseits rot verwaschen, etwas düstere Farbe, aber feines Fruchtfleisch, saftig, nicht stark gewürzt, säuerlich, Süße ausreichend, manchmal süß.

Cox Orangenrenette: 1830, England, mittel- groß, grünlichgelb-orangerot, saftig, süß, edel, anspruchsvoll, gedeiht auch noch in günstigen Höhenlagen.

Crab-Apfel = Sibirian Crab Credes Quittenrenette: um 1850, mittelgroß, gelb, ungleichhälftig, spritzig sauer und süß, quittenartiges Aroma.

Croncels: 1869 in Frankreich durch die Baumschule Baltet eingeführt, mittel bis groß, grünlichweiß, später weißlichgelb, Fruchtfleisch locker und saftreich, süßweiniges Aroma, sehr frosthart.

Damasonrenette: 1628, F, mittelgroß, grün bis bräunlich-rot verwaschen gestreift, berostet, ausreichend saftig, süßsäuerlich, robust.

Danziger Kantapfel: sehr alte Sorte, entstanden in Deutschland oder Holland, mittelgroße, rote bis dunkelrote Frucht, saftig, säuerlich-süß, minimal gewürzt, anspruchslos, frosthart, für hohe Lagen. Deans Küchenapfel: 1870, GB, groß, gelblichgrün, mürbe, saftig, nicht gewürzt, ausgeprägte Säure, wenig süß.

Delbarestivale: F, 1982, junge Sorte, einer der besten Frühäpfel, Frucht hochgebaut, mittel-groß, grünlichgelb, sonnseits kräftig gerötet und gestreift, süßfruchtig, aromatisch, etwas anfällig, will warme Lagen.

Deutscher Goldpepping: vor 1850, D, eher kleiner, goldgelber, zahlreich bepunkteter Apfel, saftig, edel renettenartig gewürzt, deutliche Säure, aber vorherrschend süß.

Discovery – Thursten August: 1949, GB, klein-mittelgroße, leuchtendrote Frucht saftig mit säuerlichem Aroma, schwach wachsend, ohne besondere Ansprüche.

Doberaner Borsdorfer Renette: D, 1898, mittelgroß, zur Reife kräftig gerötet, grünlich-weißes Fruchtfleisch, nicht bräunend, fein, fest, saftig, edel renettenartig gewürzt, vorherrschend süß, widerstandsfähig gegen Schorf.

Doberaner Renette: D, 1850, gelbroter, hochgebauter Apfel, saftig, würzig, mittelstark wachsend, robust.

Doppelter Agatapfel = Double Zoete Agt Doppelter Borsdorfer: mittelgroß, flachrund, gelb-goldgelb, fest, saftig, kräftig edel gewürzt.

Double Zoete Agt = Doppelter Agatapfel: D, vor 1875, mittelgroß, gelb, großteils karminrot angelaufen und dunkelrot gestreift, Fleisch fein, saftreich, mäßige Säure, stark gewürzt, etwas nach Anis und Zimt.

Dr. Seeligs Orangenpepping: D, Apfel mittelgroß, gelb mit auffallenden Schalen-punkten, fein, saftig, angenehm gewürzt, etwas vorherrschende Säure, hoher Zuckergehalt.

Drüwken (Traubenapfel): D, 1600, Früchte klein-mittelgroß, süßsäuerlich, schön gefärbt, büschelweise hängend, schwachwüchsig, robust.

Dülmener Herbstrosenapfel: 1870, D, mittelgroß bis groß, gelb, rot gestreift, saftig, fein gewürzt, robust.

Early Worcester: mittelgroß, dunkelrot, fein, locker, saftig, würzig, wenig Säure.

Echter Lederer: sehr alte, bekannte und beliebte Sorte, Frucht mittelgroß bis groß, grün-gelblich, größtenteils bräunlich berostet, fest, saftig, angenehm süß-säuerlich, robust.

Edelböhmer: mittelgroß, flach, gelb, stark gerötet, Fleisch fein, rosenapfelartig gewürzt.

Edelborsdorfer: D, sehr guter Tafel- und Wirtschaftsapfel, klein-mittelgroß, flachrund-rund, gelblich-gelbgrün mit lebhaft roter Backe, mäßig saftig, fein, edel zimtartig gewürzt, spätblühend, widerstandsfähig.

Edelrambour von Winnitza: 1899, Ukraine, eher groß, Haut fettig, gelb, später hellrot, fest, angenehme Säure, ausreichender Zuckergehalt.

Edelrenette: 1540, F, mittelgroß, gelb, saftig, bepunktet, fein, süß, gewürzt, für gute Lagen.

Effeltricher Findling: D, Frucht grüngelb, sonnenseits rötlich.

Eifeler Rambour: D, Frucht mittelgroß, gestreift, intensiv gelborangerot, saftig, süßsäuerlich, Ertrag spät einsetzend, dann aber regelmäßig alle 2 Jahre, für Höhenlagen.

Elise Rathke: 1880, Danzig, mit grünen, rotbackigen, saftigen, süßsäuerlichen, etwas gewürzten Früchten mit kräftiger, angenehmer Säure, auffällige Wuchsform mit herabhängenden Zweigen und rötlichen Blüten.

Ellisons Orangenpepping: GB, 1904, mittel-großer, gelber, stark geflammter Apfel, saftig, dichtzellig, fein süßsäuerlich, stark gewürzt.

Elstar: NL, 1972, neuere Sorte, mittelgroßer, gelber, sonnseits stark geröteter Apfel, saftig, wohlschmeckend, für warme Lagen, viele Mutanten.

Emilie Müller: klein-mittelgroß, gelb, rot angehaucht, fein, saftig abknackend, gewürzt.

Engelsberger Renette: D, Zufallssämling, kleiner bis mittelgroßer, gelber, sehr guter Mostapfel, angenehme Säure, Ertrag früh, regelmäßig und hoch, geringe Ansprüche an Boden und Klima.

Englische Spitalsrenette: 1809, GB, mittel- groß, gelb, fein zimtfarben berostet, erst etwas fest, später mürbe, saftreich, sehr edel gewürzt, feine Säure bei hohem Zuckergehalt.

Englischer Goldpepping: England, kleiner, goldgelber, sonnseits etwas orangeroter Apfel mit zahlreichen Schalenpunkten, saftig, schwach gewürzt, wenig Säure bei hohem Zuckergehalt, intensiver Geruch.

Englischer Scharlachpepping = Early Worcester Erbachhofer: D, mittelgroß, gelb, sonnseits kräftig gerötet und gestreift, fest, würzig.

Ernst Bosch: D, 1890, Frucht einst sehr geschätzt, mittelgroß, zitronengelb-orange, süßweinsäuerlich, anspruchslos, Ertrag sehr früh, hoch u. regelmäßig, schwachwüchsig, gesund, robust, auch für Höhenlagen.

Erwin Baur: D, Apfel mittelgroß, kugelig, grüngelb, zur Reife rotbraun gestreift, saftig, harmonisches Zucker-Säureverhältnis, sehr widerstandsfähig, Ertrag früh.

Falchs Gulderling: ca. 1850, Tirol, mittel- groß, gelbrot gestreift, angenehm süßsäuerlich, frosthart.

Fameuse: ´Schneeapfel´, 1724, Kanada, mittel- groß, fast rot, Fruchtfleisch schneeweiß, süßsäuerlich, aromatisch, auch für kalte Lagen geeignet.

Fasslapfel – Rheinischer Bohnapfel: schon um 1800 im Anbau, mittelgroß, gelbgrün, teils netzartig berostet, mäßig saftig, säuerlich, wenig süß, Aroma gering, sehr gut für Saft, robust und frosthart.

Finkenwerder Herbstprinz: D, um 1860, große, spitzkegelförmige Frucht, hellgelb, dunkelrot gesprenkelt, süßsäuerlich, angenehm fruchtig gewürzt.

Flacher Rosenstreifling: vielleicht ident mit ´Edler Rosenstreifling´, wird sich herausstellen, wenn wir die ersten Früchte geerntet haben

Florina = Querina Fraas Sommerkalvill: D, um 1850, mittelgroß, grünlichgelb, sonnseits angerötet, Fleisch ziemlich fein, etwas locker, saftig, angenehme milde Säure, stark wachsend.

Französische Goldrenette: vor 1768, F, rotzimtfarben, süßsäuerlich, renettenartig gewürzt, sehr guter Tafelapfel.

Fraunapfel: ähnlich Gravensteiner, aber flacher und etwas früher reifend, ebenso setzt der Ertrag früher ein.

Freiherr von Berlepsch (Goldrenette): um 1880, D, mittel-groß, goldgelb, rötlich gestreift, sehr saftig, edles Aroma, gute Qualität nur in warmen Lagen.

Fromms Renette: 1839, Bayern, mittelgroß, flacher, goldgelber Apfel, ziemlich saftig, gewürzt.

Galloway Pepping: Schottland, mittelgroß, grünlichgelb-goldgelb, sehr saftig, angenehm gewürzt.

Gartenmeister Simon: D, Karlsruhe, 1939, große, gelbgrüne, runde, sonnseits intensiv rote Frucht, säuerlich-süß, Baum äußerst gesund.

Gascoynes Scharlachsämling: 1870, England, mittelgroß, gerötet, angenehm säuerlich-süß.

Geflammter Kardinal: alte, deutsche Sorte, mittelgroß, gelb, rot ´geflammt´, feinzellig, erfrischend weinsäuerlich, guter Zuckergehalt, frosthart.

Geheimrat Breuhahn: D, 1895, mittelgroß-groß, zur Reife kräftig rot, gestreift, fettig, fein, saftig, feine Würze, angenehmes Zucker-Säure Verhältnis.

Geheimrat Oldenburg: 1897, D, mittelgroße, schön gefärbte, sehr feine Frucht, wegen seines einzigartigen, fast exotischen Geschmacks im Liebhaberanbau sehr gefragt, nahezu schorffrei.

Gehrers Rambour: Lokalsorte in D, große Frucht, grün, mit hohem Säure- und mittlerem Zuckergehalt.

Geistapfel: OÖ, Inn- Hausruckviertel, evtl. Kleiner Königsfleiner, klein-mittelgroß, gelb mit roter Wange, feines Fruchtfleisch, mild, süßsäuerlich, ´Christbaumapferl´.

Gelber Bellefleur: seit dem 18. Jhdt. bekannt, New Jersey, wurde im Obstbau von “Golden Delicious” verdrängt, eher kantige Frucht, gelb, Geschmack süß-säuerlich, reich an Vitamin C.

Gelber Edelapfel: um 1800 in Downham gefunden, mittelgroß bis groß, grünlich bis zitronengelb, saftig, hoher Vitamin C-Gehalt, zartes Aroma, ideal für Mus, Saft mit Birnen und zur Konservierung.

Gelber Herbstkalvill: groß, walzenförmig, gelb, süßsäuerlich, mäßig saftig, gering zitronenartig gewürzt.

Gelber Richard: D, 1884, mittelgroß, hoch-gebaut, zitronengelber Apfel, edler Geschmack.

General von Hammerstein: D, 1895, großer, plattrunder, gerippter, grüngelber Apfel, saftig, erfrischend, angenehm gewürzt, gesunder Baum.

Gestreifter Herbstkalvill: großer, walzenförmiger, gelber, sonnseits rot gestreifter Apfel, saftig, fein, edel beerenartig gewürzt.

Gestreifter Titowka: VIII-IX, TH, Frucht groß, grünlichgelb, dann hellgelb, kräftig gestreift, Fruchtfleisch unter der Haut gerötet, ziemlich fein, saftig, schwach gewürzt, vorherrschende, angenehme Säure, wenig süß.

Gewürzluikenapfel: Württemberg, mittel- groß, gelb, lebhaft rot marmoriert, saftig, ausreichend süß.

Glasapfel: Frucht mittelgroß, rund, gelb mit schöner, roter Wange, saftig, fein, angenehm süßweinig.

Glasrenette: Bodenseegebiet, mittelgroß, gelb, sonnseits etwas gerötet, süßsäuerlich.

Glockenapfel: Herkunft unbekannt (CH-Thurgau?), Zufallssämling, mittelgroß, hochgebaut, gelb-grün, sonnseits rote Backe, saftig, süßsäuerlich, wenig Würze, will guten Boden, ist aber sehr frostbeständig.

Gloria Mundi: um 1800, USA, sehr groß, hellgrün-gelb, grobzellig, mäßig saftig, wenig säuerlich, guter Küchenapfel, hohe Boden-, geringere Klimaansprüche.

Goldapfel aus Kew: mittelgroß, hellgrün, später hellgelb, Sonnenseite goldiger, Fruchtfleisch fein, saftig, renettenartig gewürzt, vorherrschende Säure bei hohem Zuckergehalt.

Goldparmäne: Abstammung wahrscheinlich aus der Normandie, wo sie ca. 1510 entstand, manche Apfelkundler meinen, die Sorte sei noch etwa 300 Jahre älter; mittelgroßer, beliebter Tafelapfel. Frucht orangerot verwaschen, mäßig saftig, süß mit feiner Säure, Aroma nussartig. Ungeeignet für trockene, kalte, nasse Böden.

Goldrenette von Blenheim: GB, 1800, groß, goldgelb, meist gerötet, fein, saftig, süßsauer, edler, nussartiger Geschmack.

Grahams Jubiläumsapfel: GB, 1893, sehr groß, gelb, grobzellig, saftig, feine Säure, besonders guter Küchenapfel, sehr frosthart.

Grasblümchen: D, vor 1864, mittelgroß, schön leuchtend dunkelrot gestreift, knackig bis saftig, fruchtig, angenehm süß-säuerlich, kräftiger Wuchs.

Graue Französische Renette: 1500, F, flachrund, grün, trübrot gefärbt, berostet, ledrig, fein, gelbes Fruchtfleisch, sehr gutes Zucker-Säure Verhältnis, moschusartiger Geruch, robust.

Graue Herbstrenette: 1650, F, mittelgroß, gerippt, grün, mit feinem graubraunem Rost, saftig, weinsäuerlich, hoher Ertrag, robust.

Gravensteiner: altbekannte Sorte, Herkunft ungewiss, zahlreiche Nebennamen, mittelgroße bis große, gelbe, sonnseits karmesinrot gestreifte Frucht, saftig, feinweinig, edel gewürzt.

Große Kasseler Renette: D, mittelgroß, grüngelb, etwas gestreift, vorherrschende Säure bei hohem Zuckergehalt.

Grüner Fürstenapfel: 17. Jh., D, mittelgroß, grasgrün, sonnseitig matt gerötet, saftreich, erfrischend mild säuerlich, feinzellig, auch für kalte, rauhe Obstbaulagen.

Grüner Jägerapfel: mittelgroß, kantig, grün mit hellen Punkten, fest, knackig, zitronenartig, säuerlich-süß.

Grüner Stettiner: D, gelbgrün, sonnseits gerötet, saftig, ohne Würze, vorherrschende Säure, wenig Zucker.