Äpfel R-Z

Red Merylinn: rotfleischiger, mittelgroßer, säuerlicher Apfel, ergibt feines, attraktives Mus, für Kompott und Kuchen, blüht rot, Austrieb ebenso, relativ schwach wachsend, wenig anfällig gegenüber Mehltau und Schorf.

Reglindis®: 1990, Dresden-Pillnitz, auch für Nektar, mittel-groß, sonnseits leuchtend rot, saftig, harmonisch säuerlichsüß, feinzellig, gering anfällig für Krankheiten und Feuerbrand.

Reichenau 1 – evtl. Schöner von Pontoise: noch nicht bestimmte Sorte, wurde von meinem Großvater in Reichenau am Freiwald veredelt, sehr große Früchte, grünlichgelb, sonnseits gerötet, saftig, süß-säuerlich, feiner Geschmack, regelmäßiger Ertrag.

Renette von Breda: mittelgroß, grünlichgelb, saftig, renettenartig, milde Säure, schmeckt vorzüglich.

Rewena®: 1992, Dresden-Pillnitz, Frucht groß, dunkelrot, saftig, säuerlichsüß, aromatisch, fest, mittelfeinzellig, widerstandsfähig gegenüber Krankheiten und Feuerbrand.

Rheinischer Winterrambour: Herkunft unbekannt, Frucht groß, grün, sonnseitig rötlich, Geschmack süß-säuerlich, reich an Vitamin-C, Ertrag setzt etwas spät ein, dann dafür aber regelmäßig.

Ribston Pepping: England, vor 1800, mittelgroß, goldgelb, rot gestreift, saftig, muskatartig, edel gewürzt, Ansprüche an den Boden sehr hoch, verlangt hohe Luftfeuchtigkeit.

Rigaer Birnapfel: mittelgroß, birnförmig hochgebaut, grüngelb, manchmal rot gestreift, fein, locker, saftig, vorherrschende angenehme Säure bei hohem Zuckergehalt.

Rodauner Goldapfel: 1927, A, mittel-groß, kräftig goldgelb-rot verwaschen, gestreift, saftig, leicht säuerlich, spritzig süßlich, Baum gesund und frosthart.

Rosenrenette: groß, flach gebaut, hellorangegelb, teilweise berostet, saftig, süß, gewürzt.

Rosenstreifling: groß, grünlichgelb, mit roten Streifen, grobzellig, sehr saftig, mürbe, wenig Aroma.

Rote Goldparmäne: rotgefärbte Mutante der allseits bekannten ´Goldrenette´-´Goldparmäne´.

Rote Schafnase: rotes Pendant zur steirischen Schafnase.

Rote Sternrenette: Herkunft ungewiss, 1850 erstmals beschrieben, kräftig gerötet, mit hellen Punkten. Geschmack fein, mäßig saftig, schwach aromatisch, sehr schön, robust und frosthart.

Rote Walze: groß-sehr groß, stark gerötet, saftig, ohne Würze, vorherrschende Säure ohne Zuckergehalt.

Roter Alatau-Apfel: D, vor 1940, mittel- großer, rotfleischiger Apfel, säuerlich, mürbe, schöne, große, rote Blüten, rotgrünes Laub.

Roter Astrachan: auch ´Roter Jakobiapfel´ genannt, Russland, klein bis mittelgroß, saftig, später mürbe, schwach gewürzt, frosthart, robust.

Roter Augustiner: große Frucht, hellgelb, zur Reife intensiv gerötet, saftig, fein, gewürzt, vor-herrschende Säure bei geringem Zuckergehalt.

Roter Ausbacher: D, Ende 18. Jhdt., groß, lebhaft blutrot, festes Fleisch, schwach säuerlich, sturmfest, robust, für rauhe Lagen.

Roter Bellefleur: NL, mittelgroß, rotgelb, mittelmäßig saftig, etwas weinig, genügend süß, spätblühend.

Roter Berlepsch: rote Form von (Goldrenette) Freiherr v. Berlepsch.

Roter Boskoop: seit 1856, mit ca. 18 versch. Typen verbreitet. Der sgn. ´Rote Lederer´ hat mittelgroße, karminrote Früchte mit Rostanflügen, ist saftig, etwas grobzellig und süßsäuerlich.

Roter Eiserapfel: 16. Jh., mittelgroß, bläulich bereift, mäßig saftig, süß, wenig gewürzt, sehr lange haltbar, robust.

Roter Finkenwerder: rote Form des ´Finkenwerder Herbstprinz´.

Roter Gravensteiner: rotes Pendant zum ´Gravensteiner´.

Roter Hauptmann: D, groß, flachrund, blau bereift, dunkelrot, saftig, robust.

Roter Herbstkalvill: stammt aus der Auvergne, 1617 erstmals erwähnt, mittelgroßer, kantiger Apfel, wein- bis schwarzrot, Fruchtfleisch gerötet, saftig, feinzellig, harmonisch süß-säuerlich.

Roter Jakob Lebel: D, guter Tafelapfel, süßsäuerlich, Ertrag früh einsetzend, sehr gut, starkwachsend, wird auch als Stammbildner verwendet.

Roter Margarethenapfel: England, alte Sorte, nicht lagerfähig, rotorange, leicht gestreift, Fruchtfleisch saftig, mürbe, angenehmer Geschmack, mittelstarker Wuchs, sehr hoher Ertrag.

Roter Mond: Russland, 1915, vom legendären Iwan Mitschurin gezüchtet, eine rotfleischige Apfelsorte, dessen roter Farbstoff nicht nur in Schale und Fruchtfleisch ist, sondern auch die Kerne, die Blüte, das Holz und die Blätter sind ebenso von intensivem Rot durchzogen, Frucht mittelgroß mit hohen Säurewerten.

Roter Osterkalvill: D, mittelgroß, saftig, mürbe, locker, schwach erdbeer- bis himbeerartig gewürzt.

Roter Rambour aus Breitensee: A, 1930, groß, rot, mürbe, süßweinig, zimtartig gewürzt

Roter Stettiner: 1799 schon weit verbreitet, mittel-groß, flach, gelbgrün-blutrot verwaschen, saftreich, süßweinig.

Roter Trierscher Weinapfel: D, klein bis mittelgroß, bläulichrot gestreift, starke Säure.

Roter von Simonffi: ´Zigeunerapfel´, Ungarn, eher klein, dunkelweinrot, wie lackiert, leicht säuerlichsüß, starkes Rosenaroma.

Roter Winterhimbeerapfel: H, mittelgroß, intensiv rot, mäßig saftig, feine Säure, beerenartig gewürzt.

Roter Winterkalvill: gleich wie Roter Osterkalvill? Roter (od. Weißer-) Wiesling: Herkunft wahrscheinl. Stmk., mittelgroß, grünlichgelb bis hellgelb, großteils matt karmesinrot gefärbt, Fleisch grob, später etwas mürbe, säuerlich, mit gutem Aroma, gesuchter Tafel- und Kochapfel.

Rotpassamaner: A, mittelgroß, zur Reife verwaschen rot, dunkler marmoriert, Fruchtfleisch saftig, hart, später mürbe, süßsäuerlich, ohne Würze.

Rubinette®: 1966, CH, mittelgroß, orangerot verwaschen, süß, saftig, vorzügliches, ausgewogenes Aroma.

Rubinette Rosso®: rotes Pendant zur vorigen Sorte.

Ruhm von Kirchwärder: D, groß, dunkelrot überdeckt, teils geflammt, saftig, angenehme Säure.

Ruhm von Vierlanden: D, guter Tafelapfel, süßsäuerlich, Ertrag früh einsetzend, sehr gut, starkwachsend, wird auch als Stammbildner verwendet.

Runder Brünnerling: ein gleichmäßig runder Typ des oberösterreichischen Brünnerlings, bei uns ´Plinaling´ genannt.

Säfstaholms Rosenapfel: Schweden, 1880, Frucht mittelgroß, hochgebaut, hellgelb, sonnseits kräftig gerötet, saftig, fein, etwas gewürzt, keine hohen Ansprüche an Boden und Klima.

Safran Pepping: Russland, 1915, mittelgroß, gelb-leuchtend rot, süß, feines Aroma, leicht weinsäuerlich.

Sauergrauech: 19.Jh., CH, eher klein, grüngelb-hellrot, feinzellig, sehr saftig, erfrischend säuerlich.

Schafnase: um 1800 in der Steiermark gefund-en, mittelgroße, hochgebaute Frucht, sonnseits orangerot bis rot verwaschen, sehr saftig, säuerlich-süß, mittelstark gewürzt.

Scharlachrote Parmäne: England, mittel- groß, dunkelkarminrot, fein mürbe, saftig, rosenapfelartig gewürzt.

Schlesischer Lehmapfel: vor 1884, D, flachrunder, gelber, süßer Tafelapfel, robust.

Schmidberger Renette – Plankenapfel: aus Österreich, um 1700, Frucht mittelgroß, kugelig, gelb-grün, rot bis dunkelrot gestreift bis geflammt, saftig, säuerlich-süß, ohne Würze, sehr frosthart, für höhere Lagen.

Schneiderapfel: Schweizer Lokalsorte, Frucht klein, gelb, von unbedeutender Qualität, vor allem als Stammbildner für schwachwachsende Sorten, sehr stark und gesund wachsend, anspruchslos an Boden und Klima.

Schöner aus Nordhausen: 1820, D, mittel- groß, wachsgelb, verwaschen gerötet, saftig, angenehm gewürzt, angenehme Säure bei manchmal höherem Zuckergehalt, auf guten Böden auch für rauhe Lagen.

Schöner aus Wiltshire: in Bayern auch als ´Weiße Wachsrenette´ angepflanzt. Herkunft ungewiss, groß, hellgelb, sonnseits meist leicht gestreift, saftig, säuerlich-süß, Ertrag regelmäßig hoch, für Bratäpfel besonders gut geeignet. An-sprüche gering, sehr gesund gegenüber Schorf.

Schöner von Bath: 1864, dieser duftende Frühapfel ist der erste im Jahr mit einem hervor-ragenden Geschmack, mittelgroß, gelbrot gestreift, saftig, braucht viel Schnitt.

Schöner von Boskoop: ca. 1850, Holland, mittelgroß, flach, grüngelborange marmoriert, berostet, saftig, süßsäuerlich, grobzellig.

Schöner von Herrnhut: D, 1880, mittelgroß, grün-gelb mit intensiv roten Streifen, saftig, wenig gewürzt, frosthart.

Schöner von Pontoise: große, grüne Frucht, sonnseits bräunlichrot, saftig, süßsäuerlich, robuster, gesunder Baum.

Schöner von Schönlind: D, 1927, guter Tafelapfel, mittel-groß, goldgelb, karminrot verwaschen gestreift, süßsäuerlich mit angenehmer Würze, feinkörnig, fest, Ansprüche an Boden und Klima gering, gesund.

Schöner von Wiedenbrück: D, um 1900, mittel-groß, goldgelb und rot gestreift, saftig, spritzig-süß, früher, reicher, regelmäßiger Ertrag, kräftiger Wuchs, sehr gesund, spät blühend.

Schulmeister (Der -): ca. 1809, England, mittel-groß, feinsäuerlich, schwach süß, Dörrfrucht, gesund, robust.

Schwarzschillernder Kohlapfel: D, meist mittelgroße, tiefdunkelrote Frucht, fein, saftig, leicht säuerlich, etwas süß, robust, bis in geschützte Höhenlagen wachsend.

Schweizer Orangenapfel: 1935, CH, mittel-groß, gelbrot marmoriert, saftig, säuerlich süß, fein aromatisch, für gute Lagen und Böden.

Sibirian Crab – Sibirischer Holzapfel: Rußland, sehr schöner Wirtschaftsapfel, noch brauchbarer Tafelapfel, klein, plattrund, gelb, intensiv gerötet und gestreift, säuerlich-süßer, etwas parfümierter Geschmack, Blüte sehr zierend, unempfindlich, Ertrag hoch/regelmäßig.

Siebenkant: A, mittelgroß, goldgelb mit orangeroter Backe, sehr saftig, harmonisch süßsäuerlich, sehr fein gewürzt.

Siebenschläfer: Reiser aus Deutschland, mittel-großer, hochgebauter, dunkelroter Apfel mit saftigem, süßsäuerlichem Fruchtfleisch.

Signe Tillisch: kommt aus Dänemark, seit 1866 im Handel, groß, leuchtend gelb, sonnseits leicht gerötet. Fruchtfleisch mürbe, saftig, feiner, weinsäuerlicher Geschmack, benötigt gute Lagen.

Sikulaer: auch ´Sikula-Alma´ genannt, Ungarn, mittelgroß, grünlichgelb, blutrot flächig überzogen, Fruchtfleisch fein, fest, genügend saftig, kaum gewürzt, weinig, vorherrschend süß, keine hohen Ansprüche.

Sommergewürzapfel: mittel-groß, hochgebaut, gelblichweiß, schwach gerötet, starker Duft, genügend saftig, fein, angenehm gewürzt, süßsäuerlich, Baum wird nicht groß und ist sehr fruchtbar.

Sommergoldpepping: mittelgroß, grüngelb, später lebhaft gelb, mit feinem Rost, fein, saftig, angenehm gewürzt, vorherrschende Säure bei ausreichendem Zuckergehalt.

Sommerregent: D, 1950, Frucht mittel-groß, geflammt rotfarbig, festfleischig, süßsäuerlich, aromatisch, schwach wachsend, früher Ertrag, für beste Lagen, leider etwas krankheitsanfällig.

Sommerzimtapfel: eher klein, strohweiß-gelb, mit karminroten Streifen, fein, saftig, zimtartig gewürzt.

Sonnenwirtsapfel: D, IX-XII, HM, groß, grünlichgelb-mattrot, sehr saftig, angenehm süßsäuerlich, fruchtig, Baum gesund.   Sonnenwirtsapfel: D, Frucht groß, grünlichgelb-mattrot, sehr saftig, angenehm süßsäuerlich, fruchtig, Baum sehr geund.

Spätblühender Taffetapfel: D, 1872, klein, wachsartig weiß, sonnseits leicht gerötet, fein, saftig, schwach gewürzt, etwas vorherrschende Säure bei geringem Zuckergehalt.

Stark Earliest: USA, 1950, mittelgroßer, intensiv rot gestreifter Apfel, fest, sehr aromatisch, mit erfrischender Säure.

Steirischer Maschanzker: vor 1800 in Österreich gefunden, beliebte und bekannte Frucht, klein bis mittelgroß, gelb und golden gefärbt, saftig, feinzellig, süßlich, schwach gewürzt.

Sternapi: D, vor 1700, soll vom römischen Reich abstammen, fünfeckiger, dekorativer, klein-mittelgroßer Apfel, hellgelb-rot, fest, sehr saftig, zuckerreich, angenehm säuerlich, duftend, Schale sehr zart, nicht anfällig, anspruchsvoll.

Stina Lohmann: D, um 1800, mittelgroß-großer, schön geformter und gefärbter Apfel, knackig und saftig, widerstandsfähig, vor allem krebsfest, eine Sorte mit viel Geschichte.

Strymka – Bohnapfel: nicht ident m. Rhein. Bohnapfel. CZ, sehr ertragreich, keine Klima- u. Bodenansprüche.

Sudetenrenette: Mähren, 1939, mittelgroß, gelblichgrün, sonnseits lebhaft leuchtend rot verwaschen, sehr würzig, mild abknackend, renettenartig, für rauhe Lagen bestens geeignet.

Suislepper: Estland oder F, Apfel eher klein, hellfarbig, gerötet, saftig, guter Geschmack, wenig anfällig für Schorf, will gute Böden.

Teuringer Winterrambour - Schönster vom Neckartal: vor 1800, groß, goldgelb, rotbackig, süß, gesund.

Tiefäugerl (Tiefblüte): 1863, D, Kelch- einsenkung sehr tief u. weit, mittelgroß, grünlichweiß-hellgelb, sonnseitig gerötet, saftreich, süssweiniger Geschmack, späte Blüte.

Tiroler Spitzlederer: Südtirol, mittelgroß, hochgebaut, orangerot berostet, saftig, renettenartig gewürzt, geringe Ansprüche, zufriedenstellende Ergebnisse nur auf guten Böden in warmer Lage.

Tobiasler: CH, 1803, mittelgroß, grün, weinrot verwaschen und marmoriert gestreift, saftig, fest, mäßig gewürzt, mit stark hervortretender Säure.

Topaz®: neue Sorte, mittelgroß, breit kugelförmig, gelborange mit roten Streifen, saftig, süß, schorfresistent.

Tranekjaer: vor 1889, in Skandinavien weit verbreitet, Frucht mittel-groß, gelb-rot gestreift, Ertrag früh und hoch, starker Wuchs, breite Krone - eine Nebenform des Gravensteiner???

Trennfurter Goldrenette: D, kleiner Apfel, erst gelbgrün, dann rötlichgelb, fest, weinsäuerlich, sehr widerstandsfähig, besonders gegen Schorf, unempfindlich, reiche Erträge.

Tumanga: siehe unter Auralia. Uhlhorns Augustkalvill: um 1915, D, Apfel groß, gerippt, gelb, angenehm süßweinig.

Unseldapfel: D, mittelgroß, hochgebaut, grüngelb mit Rötung, saftig, mittelfein, fest, säuerlich, gesund und robust, gut als Unterlage für Veredelungen.

Van Elsner Kalvill: groß, kantig, grün, sonnseits bräunlich, saftig, eher säuerlich, kaum gewürzt.

Virginischer Rosenapfel: USA, 1870 nach Europa, mittelgroß, hellgelb, rot gestreift, milde Säure.

Wachsrenette von Benediktbeuern: Bayern, sehr guter Tafelapfel, mittel-groß, rund, gelb, saftig, süßlich, Aroma angenehm, frosthart, Ertrag spät einsetzend, dann gut, geringe An-sprüche, schorfwiderstandsfähig, Stammbildner.

Wagenerapfel: um 1791, USA, groß, gelb mit starker Rötung, sehr saftig, zimtartig gewürzt, feine Säure.

Waldviertler Böhmer: Österreich 1950er von Prof. Duhan beschrieben, mittelgroß bis groß, grünlichgelb, sonnseits rötlich verwaschen, saftig, Geschmack säuerlich-süß.

Wealthy: um 1860, USA, mittelgroß, rot gestreift, saftig, angenehme Säure.

Weber-Bartl: Mitte 19.Jh.?, NÖ, Mostviertel, mittel-großer Apfel, grünlichgelb, gerötet, fest, saftig, weder stark süß noch sauer, robust. Mit dem Weberbartlmost hat es eine besondere Bewandtnis: Der Weber Bartl, ein stattlicher Bauer, pilgerte ehedem zur höheren Weihe Gottes nach Wien. Dem Kaiser trotzte er das Zugeständnis ab, die erste evang. Kirche in der Region zu bauen. Seitdem sind beide Glaubensgemeinschaften dort präsent.

Weigelts Zinszahler: D, mittelgroßer, gelber, sonnseits roter Apfel, häufig berostet, angenehmer, weiniger Geschmack, kräftig gewürzt.

Weirouge®: D, Früchte mittelgroß, mit rotem Fruchtfleisch, ergibt sehr schönen, roten Apfelsaft, auch für Apfelchips, Apfelringe interessant, da diese auch ohne Oxidationsmittel immer schön  rot aussehen, ebenso als Mus, Konfitüre oder Gelee verwertbar. Wird als reine Verwertungssorte beschrieben, nicht wenige meinen, dass sie auch eine ganz aktzeptable Tafelfrucht ist.

Weißer Astrachan: 1653, Russland, mittel- groß, fast weiß, etwas gerötet, saftig, angenehme Säure.

Weißer Klarapfel: auch ´Jakobiapfel´ genannt, wurde 1852 von Riga nach Frankreich gebracht, Frucht mittelgroß, gelblich-weiß, saftig, erfrischend feinsäuerlich, bei Überreife mehlig, sehr robust und frosthart.

Weißer Schusterapfel – Griesapfel: A, klein, weißlichgelb, säuerlich, robuster, gesunder Baum.

Weißer Winterglockenapfel: CH?, mittel- groß, grünlichgelb bis gelb, nicht sehr saftig, erfrischende Säure.

Weißer Winterkalvill: 1598, F, groß, gelb, fein, sehr saftig, edel gewürzt, hervorragender Apfel, braucht warme Lagen.

Weißer Wintertaffetapfel: vor 1800, mittel- groß, wachsartig gelblichweiß, saftig, schwach gewürzt.

Weißes Seidenhemdchen: kleiner, hellgrüner, später gelblich-weißer Apfel, saftig, etwas zimtartig gewürzt, fein, feine Säure bei vorherrschendem Zuckergehalt.

Welschbrunner: 1825, Stm., mittelgroß, grüngelb, sonnseits leuchtend rot, saftig, säuerlich süß, ohne Würze.

Wettringer Taubenapfel: klein bis mittelgroß, intensiv rot, saftig, süßsäuerlich.

Wiener Rosenapfel: vor 1809, A, großer, roter Tafelapfel.

Winterbananenapfel: USA, 1860, mittel- groß, weiß-gelbgrün, bräunlichrot gesprenkelt, süß, stark gewürzt, wenig Säure, für gute Lagen.

Wintergoldparmäne: F, seit dem Mittelalter bekannt, mittelgroß, gelb, gerötet und kräftig gestreift, Fruchtfleisch fein, saftig, edel gewürzt, wenig Säure bei höherem Zuckergehalt, braucht gute Böden, dann auch noch in Höhenlagen pflanzbar.

Wintergravensteiner: mittelgroß, lebhaft gelb mit leichter Rötung, deutlich gestreift, Fleisch fein, saftig, angenehm gewürzt, harmonisches Zucker-Säureverhältnis, starker Geruch.

Winterhimbeerapfel: siehe ´Roter Winterhimbeerapfel´ Winterstettiner: siehe Malerapfel. Winterzitronenapfel: um 1794, mittelgroß bis groß, zitronengelb, saftig, nicht gewürzt, angenehme Säure.

Wöbers Rambour: D, sehr großer, flachrunder, gelber, rotgestreifter, süßer Apfel, extrem robust, stark wachsend.

    Worcester Parmäne: England, 1874, mittel-groß, großteils karminrot, saftig, fein, etwas gewürzt, süßsäuerlich.

Zabergäurenette: D, 1885, groß, gelbgrün bis rötlichgelb, saftig, feinfruchtig, säuerlichsüßes Aroma.

Zenngründer: D, mittelgroß, süßsäuerlich, saftig, zart aromatisch, grüngelb mit leuchtend roter Deckfarbe, robust, stark wachsend.

Zigeunerin: Holland, 1930, mittel-groß, kräftig gerötet, saftig, feinzellig, süßsäuerlich mit leichtem Bananengeschmack, gesund, robust, für Höhenlagen sehr gut geeignet..

Zimtrenette: kleiner, bei Reife lebhaft grün-gelber Apfel, mit zimtbraunem Rost, Fleisch fein, etwas schwammig, saftig, edel und zimtartig gewürzt, etwas vorherrschende, angenehme Säure bei hohem Zuckergehalt.

Zitronenapfel: mittelgroß-groß, zitronengelb, Fruchtfleisch fein, saftig, angenehme Säure, hoher Zucker- und Vitamin C-Gehalt, braucht fast keine Pflege und ist sehr robust.

Zuccalmaglio Renette: D, 1878, mittelgroße, erst grünlichgelbe, dann goldgelbe Früchte mit leichter Rötung, Fruchtfleisch fein, saftig, edel renettenartig gewürzt, harmonisches Zucker-Säure Verhältnis.

Züricher Transparent (od. Engelsberger?): klein, gelblichweiß, wenig gerötet, süßlich, reichtragend, gut für Saft, wenig lagerfähig.

Zwiefler: mittelgroß, gelbgrün, sonnseits verwaschen braunrot, süßsäuerlich, saftig, locker, auch für höhere Lagen.

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